«Аленка» из СССР: история легендарного шоколада

Все мы знаем и любим шоколадку под названием «Аленка», это просто классика жанра и попробуйте поспорить. Началось все в 1964 году, когда в ходе пленума ЦК КПСС, который был посвящен сельскому хозяйству, подняли тему вкусного молочного шоколада. Идея состояла в том, что шоколад должен быть не только вкусным, но еще и доступным каждому гражданину.
Партийное задание тут же разлетелось по всем кондитерским страны, никто очень долгое время не мог придумать рецепт, который устроил бы ЦК. Кто-то тратил уж слишком много молока, кто-то не доливал этого продукта, в общем — шоколада все никак не получалось. И вот, прошло два года и фабрика «Красный Октябрь» смогла найти нужное решение, был изобретен нормальный шоколад, который можно было есть и можно было себе позволить.
Речь как раз-таки идет уже об «Аленке», которая стала одним из самых узнаваемых брендов от СССР. Фабрика «Рот Фронт» тут же переняла у «Октября» рецепт и тоже стала трудиться на благо советского гражданина, который хотел есть вкусный шоколад. Кондитерская фабрика им. Бабаева сделал аналогично, но она еще и придумала обертку, которой ныне и славится «Аленка». Девочка в синем платочке быстро стала лицом советского шоколада. Что касается шоколада от «Рот Фронт», там обертки было даже две: на первой красовалась девочка с лейкой, на второй — с собачкой и зайчиком.
Что касается наименования шоколада, это тайна, покрытая мраком. Почему «Аленка»? Может быть все дело в сказке про Аленушку, может быть речь идет о двух дочерях — Гагарина и Терешковой, их звали Еленами. Сегодня ответить точно на вопрос о наименовании шоколада нельзя. Вообще, первый вариант был «Аленушка», так что, скорее всего речь шла все же о сказочном персонаже. На обертке тогда была идея разместить репродукцию картины Васнецова, «Красный Октябрь» не сумел воплотить в жизнь эту мысль, это уже сделала другая фабрика, очень зря. Зря, ведь девочка на картине художника босоногая, а советские чины не смогли такого перенести, они сказали, что в СССР все хорошо, а девочка без босоножек. Вот и выгнали репродукцию с обертки.
Именно этот момент заставил «Красный Октябрь» пойти другим путем, они решили, что смогут создать свою собственную обертку, такую, чтоб никто ранее ее не видел. Вот они и объявили конкурс на «Аленок». Объявление разместили в газете «Вечерняя Москва», люди тащили своих малышек на фотосессию для обертки шоколада. Рисовали портрет с 8-месячной Елены, она была дочкой художника фабрики Александра Гериназа, как-то это неудивительно. Только зачем тогда конкурс? Непонятно.
Дизайн обложки с тех самых пор менялся несколько раз, Аленку превращали в Снегурочку, в руки ей давали гвоздики, потом одевали на нее пальто, были у персонажа на обертке и косы. Каждая новая версия уступала по популярности «Аленке», которую полюбила вся страна. Теперь уже не было пути назад, «Аленку» покупали из-за пухлощекой девочки. В 1999 году на обертке появился товарищ девочки — Кузя, потребители его не приняли, Кузя ушел.
Еще через год Елена Гериназ вообще подала заявление в суд, она хотела получить компенсацию за использование своего изображения на обертке шоколада. Дело в том, что «Красный Октябрь» спас фотошоп, если можно так сказать. Девочку с фотографии очень стильно изменили, например, глаза у Елены карие, а у «Аленки» — голубые.
Вот уже долгие годы не меняется сам рецепт шоколада «Аленка», в день фабрика делает примерно 200 тысяч плиток, молоко в состав входит сухое — 20 процентов, сахара — 35 процентов, масла какао — 15 процентов. Еще в составе есть какао тертое и эмульгатор лецитин. Кстати, хранить настоящую «Аленку» можно не более 3 месяцев, вот такой вот настоящий шоколад.